콩맘의 케이크 다이어리 Cake Design Recipe Korean Edition

Description: CONTENTS LESSON 01. 기본 도구와 재료 알아보기01. 기본 도구02. 필수 재료03. 데커레이션 재료 LESSON 02. 데커레이션을 위한 생크림 만들기01. 생크림 준비하기02. 크림의 종류와 적절한 휘핑 농도 LESSON 03. 시트 재단과 생크림 샌딩하기01. 재단과 샌딩을 하기 전에02. 원형 케이크의 재단과 샌딩 방법 103. 원형 케이크의 재단과 샌딩 방법 204. 돔형 케이크의 재단과 샌딩 방법 LESSON 04. 아이싱하기01. 정통 기법으로 완성하는 원형 케이크 아이싱02. 간단한 기법으로 완성하는 원형 케이크 아이싱03. 돔형 케이크 아이싱03-1. 기본형 돔 아이싱03-2. 물결무늬 돔 아이싱03-3. 물결무늬 돔 아이싱 변형03-4. 잔무늬 돔 아이싱03-5. 굵은 무늬 돔 아이싱04. 정통 기법으로 완성하는 시폰형 케이크 아이싱05. 사각형 케이크 아이싱06. 하트형 케이크 아이싱 LESSON 05. 아이싱 복구와 마무리 방법01. 옆면의 형태가 피라미드인 경우02. 옆면의 형태가 역피라미드인 경우03. 케이크 옆면의 크림이 분리된 경우04. 케이크 전체 크림이 분리된 경우05. 케이크 산(크라운)을 세우는 간단한 방법06. 케이크 산이 부분적으로 세워지지 않은 경우07. 케이크 바닥 면이 깔끔하지 않은 경우08. 케이크의 이동과 마무리 LESSON 06. 깍지 데커레이션01. 별 깍지01-1. 로즈버트 짜기01-2. 정통 셸 짜기01-3. 셸 짜기 변형01-4. 뉘어 짜기01-5. 하트 짜기01-6. 밧줄 짜기01-7. 8자 짜기01-8. 8자 연결 짜기01-9. 8자 연결 변형 짜기02. 원형 깍지02-1. 물방울 짜기02-2. 뉘어 짜기03. 상투 깍지03-1. 물방울 짜기03-2. 뉘어 짜기03-3. 하트 짜기04. 러플 깍지04-1. 러플 기본 짜기 104-2. 러플 기본 짜기 204-3. 작은 꽃 러플 짜기04-4. 작은 꽃 러플 연결 짜기04-5. 보리이삭 짜기04-6. 꽃잎 짜기04-7. 파도 물결 러플 짜기05. 패턴 깍지05-1. 직선, 곡선, 라인 짜기05-2. 큰 리본 패턴 짜기05-3. 리본 패턴 짜기05-4. 하트 짜기 105-5. 하트 짜기 206. 브이 깍지06-1. 엠보싱 기본 짜기06-2. 엠보싱 엮어 짜기07. 만두 깍지 LESSON 07. 기타 도구를 활용한 데커레이션01. 스패출러를 활용한 데커레이션01-1. 복숭아 뜨기01-2. 만두 뜨기01-3. 꽃잎 뜨기 101-4. 꽃잎 뜨기 202. 포크를 활용한 데커레이션03. 계량스푼을 활용한 데커레이션04. 플라스틱카드를 활용한 데커레이션05. 붓을 활용한 데커레이션06. 사이드라인 스크래퍼, 삼각콤을 활용한 데커레이션 LESSON 08. 콩맘의 케이크 다이어리01. 뉘어 짜기로 완성하는 기본 케이크02. 물방울 짜기로 완성하는 기본 케이크03. 한 줄 하트 짜기로 완성하는 기본 케이크04. 별 깍지로 완성하는 기본 케이크05. 특수 깍지로 완성하는 기본 케이크06. 상투 깍지로 완성하는 기본 케이크 107. 상투 깍지로 완성하는 기본 케이크 208. 상투 깍지로 완성하는 기본 케이크 309. 러플 깍지로 완성하는 리스형 케이크10. 러플 깍지로 완성하는 스퀘어 케이크11. 브이 깍지로 완성하는 스퀘어 케이크 112. 브이 깍지로 완성하는 스퀘어 케이크 213. 브이 깍지로 완성하는 시폰 케이크14. 두 개의 깍지로 완성하는 시폰 케이크15. 민무늬 돔카드로 완성하는 오레오 돔 케이크16. 러플 깍지로 완성하는 돔 케이크17. 망고가나슈 드립 케이크18. 두 가지 트리 케이크19. 브이 깍지로 완성하는 하트 케이크 120. 브이 깍지로 완성하는 하트 케이크 221. 브이 깍지로 완성하는 라인 패턴 케이크22. 뜨기 기법으로 완성하는 시폰 케이크23. 플라스틱카드로 완성하는 단호박 돔 케이크24. 생크림을 활용한 멜팅 케이크25. 여러 가지 과일로 장식한 시폰 케이크26. 원형 깍지로 완성하는 시폰 케이크27. 투톤 아이싱으로 완성하는 시폰 케이크28. 사이드라인 스크래퍼로 완성하는 높은 케이크29. 스패출러로 완성하는 패턴 케이크30. 더블 아이싱으로 완성하는 원형 케이크31. 스프링클을 활용한 어린이 케이크32. 두 가지 깍지로 완성하는 원형 케이크33. 큰 리본 패턴으로 완성하는 스퀘어 케이크+ 사이드라인 돔 케이크+ 탬버린 케이크+ 단호박 마차 케이크+ 밑단 누드 돔 케이크 LESSON PLUS. 시트 레시피01. 제누아즈(플레인, 쇼콜라, 말차)02. 시폰

Price: 100 USD

Location: Seoul

End Time: 2024-12-26T04:14:47.000Z

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