Les grandes tables de Paris (French Edition)

Description: Les grandes tables de Paris (French Edition) Product Overview Le Grand Véfour, La Tour d'Argent, L'Arpège, Le Pré Catelan... Gilles Pudlowski et Maurice Rougemont nous ouvrent les portes des 36 restaurants les plus prestigieux de la capitale. Ils nous font visiter les coulisses de ces établissements chargés d'histoire, nous présentent les chefs et les brigades qui y réalisent une cuisine d'exception. Un livre intime et gourmand, où chaque chef présente les recettes les plus emblématiques de son établissement : Guy Savoy ses huître en nage glacée, Jean-Pierre Vigato l'incontournable tête de veau chez Apicius, le pâtissier de Taillevant sa cristaline de fraise des bois et rhubarbe...Au total, une centaine de recettes qui feront elles aussi rêver permettront aux plus audacieux de reproduire à la maison des menus 3 étoiles. Read more Details Publisher ‏ : ‎ French and European Publications Inc (October 17, 2013) Language ‏ : ‎ French Hardcover ‏ : ‎ 376 pages ISBN-10 ‏ : ‎ 2732456551 ISBN-13 ‏ : ‎ 53 Item Weight ‏ : ‎ 4.67 pounds Dimensions ‏ : ‎ 9.21 x 1.34 x 11.61 inches Best Sellers Rank: #11,886,779 in Books (See Top 100 in Books) #334,266 in Cookbooks, Food & Wine (Books) #334,266 in Cookbooks, Food & Wine (Books) We have been selling used books since 2012, and we've learned that the most important thing is doing good business. Honesty is our policy. Free Shipping We ship worldwide. We have multiple warehouses around the world, so please note the extended handling time on certain listings.

Price: 321.46 USD

Location: Williamsburg, Virginia

End Time: 2025-01-08T00:16:23.000Z

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